Baklawa by Mélina Hami

Baklawa

Knitting
January 2022
both are used in this pattern
yarn held together
Fingering
+ Lace
= Sport (12 wpi) ?
32 stitches and 40 rows = 4 inches
in 1/1 ribs
US 4 - 3.5 mm
US 1½ - 2.5 mm
142 - 273 yards (130 - 250 m)
43, 46, 49, 52, 55, 58, 61 cm of head circumference.
English French
This pattern is available for €5.00 EUR buy it now

ENGLISH


During pregnancy, I was diagnosed with gestational diabetes. Farewell sweets and sugar! But as a pregnant woman, I was still craving cakes and pastry so much … Instead of eating them for nine months, I thought I could at least knit them!

Knit from ribs to crown, it has a lovely textured pattern, decorated with small nupps, representing those yummy cakes my husband is so found of, Baklawas !

I added a little forehead adjustment so it fits perfectly the head. The ribs edge is larger on the forehead than in the neck. You can make a normal hat version, or a slouchy one, or even a beret version.

This pattern includes :

  • a forehead adjustment (so the ribs edge stays where it should)
  • a hair adjustment (for people with thick hair like curly, frizzy, kinky, voluminous…)

Material

• Yarns:

MC: sport or double fingering.
CC: sport or doubled fingering or double mohair lace.

You can also knit the hat with one color only.

My sample was made with a doubled fingering, Dr wool from Arco Iris Yarn (100% merinos SW, 400 m pour 100 gr, in other words 200 m doubled), «Erreur de marmite» colorway for MC.
For CC, I used a leftover of double mohair lace (about 5 grams, 70% mohair, 30% silk, 400 m / 50 gr, in other words, 20 meters doubled).

Count about 130 to 250 meters for MC (one thread, if you double the yarn, count double), about 10 to 30 meters for CC (one thread, if you double the yarn, count double) according to size.

• Circular needles, 2.5 mm for ribs, 3.5 mm for the pattern (or any size that gives you the right gauge).

• Markers if you need to distinguish repetitions of the pattern,
including one special marker for the beginning of the row.

Sizes

43, 46, 49, 52, 55, 58, 61 cm of head circumference.

Measure where the ribs edge goes: forehead + ears + neck.

Subtract 3 cm to your measure and choose your size to get a rib edge that fits close to the head.

I made a size 58 for a head circumference of 58 cm, slightly slouchy.

Please note that first three sizes are more likely children sizes. Explanations are written consequently.

If you want to make them for an adult, please, make a deeper “body” before making the crown.

Gauge

32 sts x 40 rows in 1/1 ribs (in the round with 2.5 mm) = 10 x 10 cm AND two repeats width and height of the pattern (in the round with 3.5mm), washed, blocked and dry (not stretched tough).

It is important to get the right gauge to obtain the right size.

Extra

  • Each technique used in this pattern has a video link. Those videos are in French, but easily understandable just by watching.

  • Pattern stitch is available as charts and row by row.

Skills

  • work in the round
  • intarsia
  • nupps
  • ribs 1/1
  • textured pattern with increases and decreases (M1R/M1L, CDD)
  • short rows
  • elastic cast on

Level of difficulty according to test-knitters : 2,6/5 (advanced beginner).
Average of time of test-knitters : 12 hours.


FRANCAIS


Un modèle avec un peu de fantaisie pour compenser mon interdiction de sucre suite au diabète gestationnel. Hé oui, qui dit
enceinte, dit envie de femme enceinte ! Et en ce moment, j’ai envie de pâtisseries, de viennoiseries, de sucreries … à défaut d’en manger, je les tricote !

Tricoté du bord côtes vers la couronne, il met en avant un joli motif en relief, orné de nopes, qui représente pour moi les petits gâteaux chers au coeur de mon mari, j’ai nommé les Baklawas !

Il est affublé d’un petit ajustement front pour épouser parfaitement la tête, plus large au niveau du front qu’au niveau de la nuque. On peut le tricoter version bonnet, slouchy ou même béret, tout lui convient.

Ce modèle contient :

  • un ajustement front (pour que le bord côte reste à sa place)
  • un ajustement chevelure dense

Matériel :

• Fils :

CP : sport ou fingering doublé.
CC : sport ou fingering doublé ou lace mohair doublé.

Le modèle peut également être tricoté uni.

Ma version est tricotée en fingering doublé, base Dr Wool d’Arco Iris Yarn (100% mérinos SW, 400 m pour 100 gr, soit 200 m tricotés en double), coloris «Erreur de marmite» pour la CP. Pour la CC, j’ai utilisé un petit reste de lace mohair doublé également (environ 5 gr, 70% mohair, 30% soie, 400 m pour 50 gr, soit 20 mètres tricotés en double).

Comptez environ 130 à 250 m de fil CP (fil seul, si doublé, multipliez par 2), environ 10 à 30 m de fil CC (fil seul, si doublé, multipliez par 2) selon la taille.

• Aiguilles circulaire 2,5 mm pour les côtes, 3,5 mm pour le motif (ou la taille nécessaire pour obtenir les échantillons).

• Quelques marqueurs si besoin de séparer les répétitions du motif, donc au moins un différent des autres pour marquer le début de rang.

** Tailles :

43, 46, 49, 52, 55, 58, 61 cm de circonférence de tête.

Mesurez au niveau de la zone où passe le bord côtes d’habitude : front + sur les oreilles + dans la nuque.

Choisissez votre taille après avoir retiré 3 cm à votre mesure afin d’avoir un bord côtes à aisance négative qui tiendra bien au front si vous aimez les bonnets qui serrent bien la tête.

Ma version est une taille 58 pour un tour de tête de 58 cm, légèrement slouchy.

Notez que les trois premières tailles sont considérées comme des tailles enfants, les explications sont donc écrites en ce sens. Pour les tricoter en taille adulte, il faudra alors les tricoter un peu plus profond.

Échantillon

32 m x 40 rgs en côtes 1/1 (en rond et en 2,5 mm) = 10 x 10 cm ET deux motifs en largeur x 2 motifs en hauteur (en rond et en 3,5 mm) = 10 x 10 cm lavé, bloqué et sec (mais non étiré, juste à plat).

Il est très important de respecter l’échantillon pour obtenir la taille attendue.

Bonus

  • Dans ce patron, toutes les techniques utilisées sont accompagnées d’une vidéo tutoriel.

  • Le point texturé est disponible en diagrammes et rang par rang.

Techniques

  • tricot en rond
  • intarsia
  • noppes sur un rang
  • côtes 1/1
  • point texturé à base d’augmentations et de diminutions (AITD/AITG et DDC).
  • rangs raccourcis
  • montage extensible

Niveau de difficulté selon les testeuses : 2,6/5 (débutant avancé).
Temps moyen de tricot : 12 heures.